イタリアで8世代、 200 年以上続く老舗企業 Paolo LazzaroniLazzaroni& Figli （パオロ・ラッザローニ）社のブランド“Chiostro di Saronno（キオストロ・ディ・サロンノ）”。 アマレッティはイタリアの伝統的な焼菓子。バターや小麦粉を使用せず、杏仁やアーモンドパウダー等で作られた軽い食感と杏仁の優しく甘い香りが特徴のお菓子です。ブランドの名前は、イタリア北部、ミラノの近くにあるサロンノという町の古いフランシスコ修道院（キオストロ）からレシピが発祥していることに由来しており、その建物はロゴマークの中でも使用、また現在ではアマレッティのミュージアムにもなっています。